Receita de suflê de brocólis que fica uma delicia para a criançada

Receita de suflê de Brócolis

Esta receita é ótima para toda família.

Gosto bastante de mudar o cardápio aqui de casa.

Assim nem eu, nem as crianças enjoamos. Além  de ser mais uma maneira deles consumirem legumes.

Ingredientes

  • 350 g de brócolis picado
  • 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1/3 xícara (chá) de creme de leite light
  • ¾ colher (chá) de sal
  • 3 gemas
  • 1 dente de alho picado
  • 6 claras
  • Azeite em spray para untar
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de fazer

  • Cozinhe o brócolis por cerca de 4 minutos ou até ficar macio e reserve.
  • Coloque a farinha e o leite em uma panela e mexa bem até ferver.
  • Reduza o fogo e acrescente creme de leite, sal, gemas e alho.
  • Cozinhe por 1 minuto ou até engrossar, mexendo sempre.
  • Despeje a mistura em uma tigela grande e junte o brócolis.
  • Bata as claras com uma batedeira em velocidade alta até ficar firme.
  • Misture delicadamente as claras em neve ao brócolis.
  • Coloque a mistura em um refratário untado com azeite e polvilhe com o queijo.
  • Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.

 

Espero que gostem.

Bom apetite.

Até mais!

PUBLICADO POR

"Julia é mãe da Lívia e dos gemeos Laura e Eduardo. mora em Porto Alegre, tem 33 anos e é nutricionista."

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