bolo integral de castanha

Bolinho integral de castanha.

Quem aí adora o cheirinho de bolo recém-saído do forno?

Os bons hábitos começam desde bem pequenos e o estilo alimentar que tivermos em casa sempre prevalecera.
Um ótimo exemplo de hábito saudável é consumir oleaginosas.

As oleaginosas como castanhas, amendoim, nozes são muito saudáveis e devem sim ser parte da vida das crianças. Elas podem ser oferecidas tanto in natura quanto em granolas, pães e bolos.

Este bolinho de banana com castanha é super saudável, pois contém aveia e farinha de trigo integral, além da castanha, que é fonte de gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.

Um destes minerais é o selênio, importante para a prevenção de câncer, pois combate radicais livres. Ajuda também na função endócrina por estimular a tireoide e previne doenças cardiovasculares.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar mascavo orgânico
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 3 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de castanha-do-pará picada
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 4 bananas grandes e maduras amassadas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  • Bata os ovos por 5 minutos até ficarem homogêneos.
  • Acrescente o açúcar mascavo e continue batendo até dissolver bem e não ficar nenhuma bolinha.
  • Acrescente a farinha e misture.
  • Em seguida a aveia e misture.
  • Adicione o leite e o óleo, mexendo bem.
  • Agora acrescente a castanha, a canela e as bananas
  • Mexa até que massa fique bem homogênea.
  • Por fim, acrescente o fermento e mexa levemente, sem bater.
  • Despeje a massa em uma forma redonda com furo, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno, preaquecido a 200° C por 30 a 40 minutos ou até que fique dourado. Em caso de dúvida, enfie um palito. Se este sair seco, está pronto.

Até mais.

PUBLICADO POR

"Julia é mãe da Lívia e dos gemeos Laura e Eduardo. mora em Miami, tem 34 anos e é Health Coach e nutricionista."

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