brownie fit

Receita de Brownie com aveia

Amo brownie. Acho que é um dos meus doces prediletos.
Não tenho habito de fazer doces em casa no dia a dia, pois acabo exagerando na porção. E admito que sou destas nutricionistas a favor de não ter muitas opções doces em casa em dias de semana. Prefiro deixar estas coisinhas assim para o final de semana mesmo. É preciso ser muito disciplinado para não exagerar com coisas que gostamos.

Porém algumas receitas são melhores que outras, então caso a gente exagere, o prejuízo calórico é menor.

Esta receita é preparada com farinha de aveia, adoçante de forno e chocolate 70% de cacau, o que diminui bastante as calorias e gorduras deste doce.

Ingredientes:

  • 4 claras;
  • 4 colheres de sopa de adoçante de forno;
  •  3 gemas;
  •  250g de chocolate 70% cacau – quem quiser pode usar chocolate meio amargo também ou usar um com menos cacau, mas tentem usar pelo menos um 50%.
  •  10 colheres de sopa de farinha de aveia;
  •  2 colheres de sopa de cacau em pó;
  •  1 colher de chá de fermento em pó;

Modo de preparo:

  • Derreta o chocolate no fogão e dívida em duas partes.
  • Quem quiser pode derreter no micro-ondas, porém cuidando sempre para não queimar.
  • Bata os ovos na batedeira com o adoçante até virar uma mistura homogênea.
  • Adicione o cacau e mexa até incorporar.
  • Misture metade do chocolate e adicione a farinha e por último, o fermento e misture suavemente com uma colher.
  • Cubra uma forma retangular com papel manteiga ou unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até assar.
  • Espere esfriar, corte em quadrados e sirva.
  • Quem quiser pode servir com uma bola de sorvete de iogurte (frozen yougurt) ou uma bola de sorbet.

Fica leve e muito gostoso.
Até mais.

PUBLICADO POR

"Julia é mãe da Lívia e dos gemeos Laura e Eduardo. mora em Miami, tem 34 anos e é Health Coach e nutricionista."

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