Receita deliciosa de doce de damasco e coco

Receita de docinho de damasco e coco

Esta receita de docinho de coco e damasco é uma delícia.

Já fiz ela algumas vezes, porém com tâmaras, a receita você confere aqui.

Adoro a praticidade do damasco! Tanto da versão in natura quanto a seca. Acho uma fruta bem fácil de levar na bolsa e na lancheira dos pequenos.

O damasco é riquíssimo em vitamina C, vitamina A e potássio, além de outros minerais como cálcio e ferro.
Vou falar um pouquinho mais dele aqui para vocês.

  • Por ser rico em vitamina C é uma fruta que ajuda a fortalecer o sistema imunológico do nosso corpo, ou seja, ele aumenta as defesas do nosso organismo para combater doenças e infecções.
  • A vitamina A presente neste alimento vai ajudar a prevenir doenças relacionadas a visão, além de junto com a vitamina C fortalecer também o sistema imunológico do nosso corpo.
  • Já o mineral potássio tem papel importantíssimo na prevenção de câimbras e dores musculares.
  • O cálcio atua diretamente na saúde dos ossos, prevenindo a osteoporose e sou obrigada a ressaltar que na fase de crescimento precisamos cuidar e muito do cálcio dos nossos filhos.
  • Já o ferro atua diretamente na prevenção da anemia, importantíssimo cuidarmos e prevenirmos anemia, isso vale para todas as idades.

E por último, o damasco é fonte altíssima de frutose e fibras. Sendo a frutose uma ótima fonte de energia e as fibras importantíssimas para o bom funcionamento intestinal.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de damasco seco picado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado
  • coco ralado para enrolar

Modo de fazer:

  • Esta receita vai necessitar de um processador.
  • Primeiro processe o damasco e até conseguir formar uma pasta, agora adicione a farinha e o coco até virar uma pasta única.
  • Faça bolinhas com as mãos molhadas para não grudar e passe no coco.

Está pronto.
Até mais.

PUBLICADO POR

"Julia é mãe da Lívia e dos gemeos Laura e Eduardo. mora em Porto Alegre, tem 33 anos e é nutricionista."

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