omelete de forno com legumes

Receita de omelete de forno com legumes

Se tem um ingrediente que não pode faltar na minha casa é o ovo. Primeiro que eu amo comer ovos, colocando em saladas, omeletes ou até como lanche purinho.

Inclusive uma amiga minha me disse que eu pareço um lagarto de tanto que como ovo, rsrssrrsrs.

Além de ser um alimento extremamente nutritivo, rico em proteínas e vitaminas, o ovo pode ser utilizado tanto em receitas doces quanto em salgadas. Então ele é a vase aqui de casa!

Esta receita de omelete de forno fica muito bonitinha. Inclusive fica muito mais charmosa que a versão comum de frigideira.

Quem quiser pode usar aquelas forminhas de cupcake ou mini panelinhas também;

Omelete de forno

Ingredientes:

  • 3 ovos preferencialmente orgânicos.
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia. (pode substituir por chia ou linhaça se quiser)
  • 2 fatias de queijo muçarela ou queijo minas picado.
  • Brócolis cozido e picadinho, preferencialmente orgânicos. (2 arvorezinhas)
  • Tomate sem semente picadinho (½ tomate), preferencialmente orgânico.
  • Cenoura ralada (½ unidade crua), preferencialmente orgânica.
  • 1 colher de café de fermento em pó.
  • Tempero e sal a gosto. Eu não gosto de orégano, mas para quem gosta deste tempero, ele combina bastante com este prato, pois o orégano é muito indicado para preparos de forno.

Modo de preparo

  1. Misture tudo com a ajuda de garfo.
  2. Coloque tudo em forminhas ou em um refratário e leve ao forno até o omelete endurecer e ficar douradinho.
  3. Quem preferir pode retirar o queijo ou adicionar outros ingredientes como milho e ervilha. Fica muito gostoso também. Agora é só servir e pronto.

Esta receita substitui a proteína da hora do almoço ou jantar. Então não precisa fazer carne nesta refeição.

Além disso, pode ser usada também como um lanchinho da tarde, principalmente para crianças maiores que precisam de um lanche mais reforçado.

Até mais.

PUBLICADO POR

"Julia é mãe da Lívia e dos gemeos Laura e Eduardo. mora em Miami, tem 34 anos e é Health Coach e nutricionista."

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