receita de rosquinha

Receita de Rosquinhas Saudáveis – Donuts

Esta receita de rosquinhas ou donuts é a cara dos Estados Unidos. Estas rosquinhas são super famosas por aqui, e esta receita é uma versão mais saudavel dela, já que na original vai muita açucar e gordura. Estas rosquinhas tem um sabor bem suave, mas fica bem docinha também.

Rosquinhas Saudáveis

INGREDIENTES:

Donuts

  •  1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 ovo preferencialmente orgânico
  •  1/2 xícara de manteiga de amendoim natural sem adição de açucar. Olhem bem o rotulo na hora de comprar, pois a grande maioria tem açucar na sua composição!
  •  1/4 xícara de maple syrup (xarope de bordo)
  •  1 colher de chá de extrato de baunilha
  •  1 colher de chá de fermento em pó
  •  1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  •  traço de canela

Cobertura

  •  1/4 xícara de óleo de coco
  •  1/4 xícara de xarope de bordo (maple syrup).
  •  3 colheres de sopa de cacau em pó preferencialmente orgânico
  •  Traço de leite de amêndoa

INSTRUÇÕES:

Para os donuts:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e pulverize spray de óleo antiaderente no recipiente que vamos colocar as roscas .
  2. Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela média e misture até combinar. Adicione os ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo.
  3. Encha cada forminha de rosquinha/donughts com cerca de ¾ de massa. Asse por 13–16 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Quem não tiver estas forminhas especiais, pode mudar o formato, viu!?

Para a cobertura:

  1.  Adicione todos os ingredientes a uma tigela. Coloque o óleo de coco no micro-ondas por cerca de 10 a 15 segundos. Misture até ficar homogêneo.
  2.  Uma vez que os donuts esfriarem, mergulhe o topo de cada rosquinha nesta cobertura
  3.  Coma e aproveite. Estas rosquinhas devem ser consumidas em até 3 dias preferencialmente. Guarde em um pote de vidro.

Até mais.

PUBLICADO POR

"Julia é mãe da Lívia e dos gemeos Laura e Eduardo. mora em Miami, tem 34 anos e é Health Coach e nutricionista."

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